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読み込み中...カタログ号数 ：’21年31号掲載
材料（1人分）
- 冷凍かぼちゃ…大さじ2〔裏ごしする〕
- 7倍粥…大さじ3
- 粉チーズ…小さじ1/2
- 昆布だし…小さじ1
【昆布だし】
- 昆布…5㎝角
- 水…2カップ半
作り方
- 7倍粥に昆布だし、裏ごししたかぼちゃを入れ混ぜる。
- （1）に粉チーズを振リ 、電子レンジ(500W)で約20秒加熱する。
【かぼちゃの下処理】
冷凍かぼちゃを凍ったまま皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で 2～3分様子をみながら加熱し、皮を取り、裏ごしする。
【基本のおかゆ（7倍粥）】
米1：水 7の割合で作る。下でつぶせるやわらかいおかゆです。
【昆布だしの作り方】
鍋に水２カップ半とだし昆布5cm角を入れ、一晩おく。鍋に火をかけフツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。
監修：食育ワーカーズten