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読み込み中...カタログ号数 ：’20年52号掲載
カロリー ：約368kcal (1人あたり)
調理時間 ：約30分
材料（2人分）
- うどん…2玉〔茹でる（離乳食用に少し長めに茹でる）〕⇒C
- 国産牛赤身切落し(小分けロール）…100g〔一口大に切る〕
- 玉ねぎ…1/2個〔薄切り〕
- 人参…3cm〔千切り〕
- 小ねぎ…適量〔小口切り〕
- A
しょうゆ…大さじ1と1/2
きびさとう…小さじ2
酒…大さじ1
水…大さじ2 - B
だし…かつおだし1/2袋と水600cc
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1
きびさとう…小さじ1
塩…小さじ1/3
作り方
- 鍋にAを沸かし、牛肉、玉ねぎ、人参を入れて4～5分煮る。
- 別の鍋にBを入れ沸かし、合わせつゆをつくる。
- 茹でたうどんを器に入れ、（2）を注ぎ、（1）とねぎをのせる。