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読み込み中...カタログ号数 ：’19年18号掲載
カロリー ：約365kcal (1人あたり)
調理時間 ：約30分
材料（2人分）
- そうめん…2束〔たっぷりのお湯で茹で、流水でしめる〕
- きゅうり…1/2本〔千切り〕
- トマト…1/2個〔薄いくし形に切る〕
- たまご…1個〔ゆでたまごにして、くし形に切る〕
- 若鶏ささみ…2本〔筋をとる〕
- A
水…大さじ3
きびさとう…大さじ1・1/2
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1・1/2
めんつゆ…適量
作り方
- 小鍋にささみとAを入れ、フタをして弱火で煮る。さめたら細かくほぐす。
- 器にそうめんを盛り、きゅうり、トマト、ゆでたまご、ささみを飾りめんつゆをかける。
※そうめんは塩分を含みますので、茹でた後にしっかり水洗いして使いましょう。
※監修：松島りすの森保育園 管理栄養士 香月さん
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