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読み込み中...カタログ号数 ：’23年31号掲載
材料（1人分）
- 若鶏ミンチ…15g
- 冷凍かぼちゃ（北海道産）…大さじ1〔皮を除いて1㎝角に切る〕
- 玉ねぎ…大さじ1〔粗みじん切り〕
- 5倍粥…大さじ5
- ベジブロス…大さじ3
【野菜のくずで作る栄養たっぷりのだしベジブロス】
- お好みの野菜の皮や切れ端…片手一杯
- 水…500ｍL
作り方
- 小鍋に鶏ミンチ・かぼちゃ・玉ねぎ・ベジブロスを加えて加熱する。
- 野菜などがやわらかくなったら、お粥を加えてひと煮立ちさせる。
【野菜のくずで作る栄養たっぷりのだしベジブロス】
- すべての材料を鍋に入れて加熱し、沸騰したら弱火で20～30分煮る。
- ザルでこして完成。
【基本のおかゆ】
10倍粥…米1：水10の割合で炊く、水分量が多いやわらかいお粥です。
7倍粥…米1：水7の割合で炊く、舌でつぶせるやわらかいお粥です。
5倍粥…米1：水5の割合で炊く、一般的に全粥と呼ばれるお粥です。