ヨーグルトポテトサラダ(かみかみ期)

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カタログ号数 :’23年12号掲載


材料(1人分)

  • バレイショ…大さじ2〔小さめに切る〕
  • 人参…大さじ1〔粗みじん切り〕
  • きゅうり…大さじ1〔粗みじん切り〕
  • ヨーグルト…大さじ1

作り方

  1. 小鍋にバレイショ・人参・きゅうりと水(ひたひた)を入れてゆでる。
  2. 野菜がやわらかくなったら水分を除いてつぶし、ヨーグルトを加えて和える。
マヨネーズの代わりにヨーグルトで作るポテトサラダです。サッパリだからこれからの季節に♪

監修:食育ワーカーズten