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読み込み中...カタログ号数 ：’18年22号掲載
材料（1人分）
- a（「鶏肉と里芋のうま煮(キッズＧＲＥＥＮ掲載分）」より取り分け）の里芋と人参…大さじ3〔つぶす〕
- すりごま…小さじ1/2
- なたね油…少々
【「鶏肉と里芋のうま煮」の作り方】
＜材料＞約2人分
- 産直若鶏モモ…200ｇ〔一口大に切る〕
- 九州産さといも…250ｇ
- 人参…5cm〔小さめの乱切り〕
- いんげん…4本〔2cmの長さに切る〕
- いりこだし…1/3袋
- Ａ
きびさとう…大さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1 - 水…300㏄
- なたね油…適量
＜作り方＞
- なたね油で若鶏モモ、人参を炒め、水といりこだしを加え沸騰したらアクを取りさといもと人参が柔らかくなるまで煮る。⇒ａ
- （1）にいんげんとＡを加え、煮含める。
作り方
- aの里芋と人参、すりごまを混ぜ合わせる。
- 食べやすい大きさにして、油をひいたフライパンで両面を焼く。
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