かぼちゃと豆腐のすりながし（離乳食）

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材料（1人分）

• a（「豆腐で作るお月見だんご(キッズＧＲＥＥＮ掲載分）」より取り分け）のかぼちゃ…小さじ1〔すりつぶす〕
• 豆腐…大さじ1〔茹でてすりつぶす〕
• 野菜スープ…大さじ2

【「豆腐で作るお月見だんご」の作り方】

＜材料＞各15個分

• Ａ基本のだんご
  白玉粉…100g
  絹ごし豆腐…120g
• Ｂかぼちゃだんご
  白玉粉…100g
  絹ごし豆腐…90g
  栗かぼちゃ…60g〔凍ったまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、皮を取り、つぶす〕⇒ａ

＜作り方＞

1. ボウルにＡの材料を入れ、よくこね、15等分に丸める。
2. ボウルにＢの材料を入れ、よくこね、15等分に丸める。
   ※だんごが固いときは少し水を足すなど、固さを調節する。（耳たぶの柔らかさ）
3. 鍋にお湯を沸し、だんごを茹でる。中火にして浮いてきたら3～4分位茹でて（全部で5分位）、冷水に入れ冷ます。
4. （3）をざるに上げて水気を切り、皿に盛る。

作り方

1. aと豆腐を混ぜ合わせ、野菜スープでのばす。

＜野菜スープの作り方＞
キャベツ1枚、人参1/2本、玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、水3カップでアクを取りながら30分煮て、ザルでこす。
※残りの野菜はハンバーグなどに使ってください