夏野菜のベビーリゾット（離乳食）

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カタログ号数 ：’17年20号掲載

材料（1人分）

• B（「なすのミートソース煮」より取り分け） …大さじ1（細かくする）
• C（「なすのミートソース煮」より取り分け） …大さじ2（ザルに取りサッと湯をかけ細かくする）
• 5倍粥…大さじ3

作り方

1. 【「なすのミートソース煮」の作り方】
   ＜材　料＞2人分
   牛豚合ミンチ　150ｇ
   なす　2本（へたをとり、縦半分に切って1cmの幅に切り、水にさらしあくを取る）
   トマト　1個（皮を取りざく切り）
   玉ねぎ　1/2個（粗みじん切り）
   バレイショ　中1個（1cm角に切り、茹でる）⇒B
   にんにく　1片（みじん切り）
   ミックスチーズ　適量
   塩・こしょう　少々

   A
   トマトケチャップ　大さじ2
   しょうゆ　小さじ1

   なたね油　適量

   ＜作り方＞
   1.フライパンになたね油を入れにんにくを焦げないように炒め、ミンチ、玉ねぎを入れて炒める。
   2.1に、なすを入れ炒め、トマトを加えふたをして野菜が柔らかくなるまで弱火～中火で蒸し煮する。⇒C
   3.2にバレイショを加え塩・こしょうをし、Aで調味し混ぜる。
   4.3にチーズをかけてふたをし、チーズが溶けたら器に盛る。

   (1) B、C、5倍粥を混ぜ合わせる。

   ＜基本のおかゆ[5倍粥]＞
   米1：水5の割合。舌でつぶせる固めのおかゆ