芝えびのフリット

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カロリー：約101Kcal(1人分)
塩分：約0.5g(1人分)

材料(約4人分)

• 九州産殻付き芝えび…200g
• 海水塩(なぎさ)…適量
• 強力小麦粉(北海道産)…適量
• 一番搾りなたね油菜の花物語…適量
• レモン…適量
• パセリ…適量

作り方

1. 芝えびは解凍しボウルに入れ、水で2回洗いザルにあげてキッチンペーパーで水気を取る。
2. (1)のえびに塩を振り、強力粉をまぶす。
3. 揚げ油を180℃に熱し、(2)を入れてからりと1～2分程揚げる。器に盛りレモンとパセリを添える。