ボリューム満点！肉野菜みそ煮包み

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カタログ号数 ：’25年28号掲載
カロリー ：約340kcal（1人分）
塩分 ：約2.6g（1人分）

材料（約4人分）

• 産直豚小間切…300g
• キャベツ…外葉4枚
• 玉ねぎ…1玉
• 人参…1/2本
• ピーマン…2個
• 海水塩（なぎさ）…適量
• 純正ごま油…12g
• A
  米みそ…大さじ4
  料理酒…大さじ1
  みりん…大さじ1
  きびさとう…小さじ2
  醤油…小さじ1
  にんにく…1/2片
• B
  片栗粉…大さじ2
  水…大さじ4

作り方

1. 1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を適量加え、キャベツを入れてやわらかくなるまでゆでる。
      2. 玉ねぎ、人参、ピーマンを細切りにする。
      3. フライパンにごま油を熱し中火で豚肉を炒める。火が通ったら一度皿に取り出して、玉ねぎ、人参を入れてしんなりするまで炒める。
      4. （3）にピーマンを加えて炒め、全体的にしんなりとしてきたら肉を加え、野菜と絡め、Aを加えて弱火で3分程煮込む。
      5. 中火にしてBを加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。
      6. （1）のゆでたキャベツを広げて置き、（5）をのせて包んだら出来上がり！

※香蘭女子短期大学（福岡県）食物栄養学科とのコラボ企画。

※これ1品で肉と野菜がしっかり摂れて、ボリューム満点！ごはんにもよく合い、お腹いっぱいになります。1年S.Oさん、S.Mさん

＊香蘭女子短期大学食物栄養学科は、調理に強い栄養士、食育に強い栄養士および現代社会のニーズに対応できる栄養士の育成、企業・高等教育機関と連携したメニュー開発や食育活動に取り組んでいます。