玉ねぎと鶏肉のハヤシソース炒め

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カロリー：約288Kcal(1人分)
塩分：約2.1g(1人分)

材料(約4人分)

• ハヤシライス(フレーク)…80g
• 若鶏ムネ…300g
• 玉ねぎ…中3個(1cm幅に切る)
• バター…20g
• 塩・こしょう…少々

作り方

1. 鶏肉は縦半分に切ってそぎ切りにする。
2. 鍋に水を入れ中火にかける。沸騰したら(1)の鶏肉を入れてさっと下茹でし、ザルにあげる。ゆで汁は取っておく。
3. フライパンにバターを溶かし、鶏肉を入れて炒める、肉の色が変わったら(2)の玉ねぎを入れゆで汁(200ml)も加えて煮立たせる。
4. いったん火を止めハヤシライス(フレーク)を加えて溶かす。再び火にかけ煮立ったら、塩・こしょうで味を調える。

＊ごはんにかけてもおいしい。
＊トマトがたっぷり入ったハヤシソースです。香味野菜と国産小麦粉を使用し、生クリームでまろやかに仕上げました。溶けやすいフレークタイプです。