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チンゲンサイとベーコンのクリーム煮

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カロリー：約173Kcal（1人分）
塩分：約1.0g（1人分）

材料（約4人分）

  • チンゲンサイ…200g
  • よつ葉バター…20g
  • 玉ねぎ…小1個（スライス）
  • 薄力小麦粉…大さじ1
  • びん牛乳ノンホモ…150ml
  • なたね油菜の花物語…大さじ1
  • ベーコン…70g（5mm幅に切る）
  • A
    チキンコンソメ…1袋
    醤油…小さじ1/4
  • 塩・こしょう…少々

作り方

    1. チンゲンサイは長さを4分割し、根元は8等分に切って茎と葉に分けておく。
    2. フライパンにバターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら小麦粉を加え1分程炒める。牛乳を3回に分けて入れ、だまにならないように滑らかになるまで混ぜ合わせる。
    3. 別のフライパンに油を中火で熱し、ベーコンとチンゲンサイの茎を入れて炒める。しんなりしてきたら（2）とA、葉を加えて混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調える。

＊クリーム煮をグラタン皿に入れ、とろけるチーズをかけてオーブントースターで焼くと、グラタンになります。

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