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読み込み中...カタログ号数 ：’23年34号掲載
カロリー ：約166kcal (1人分)
塩分 ：約4.8g (1人分)
材料（約４人分）
- たっぷりの冷凍宮島かき（広島産）…500g
- 白菜…1/4玉〔ざく切り〕
- 寄せ鍋スープ一人前…4袋
- 玉ねぎ…1個〔1cm厚さに切る〕
- もやし…250g
- 人参…1/2本〔短冊のうす切り〕
- ぶなしめじ…100g〔小房に分ける〕
- 寄せ鍋スープ一人前…4袋
- 水…600ml
- 小ねぎ…適量〔5cmに切る〕
作り方
- かきは解凍し、塩水で洗って水気を切る。ざく切りにした白菜、1cm幅に切った玉ねぎ、もやし、薄く短冊切りにした人参、小房に分けたぶなしめじは全部混ぜ合わせ、土鍋に敷く。
- （1）の野菜の上に（1）のかきを並べる。寄せ鍋スープと水を注ぎ入れ、フタをして中火にかける。湯気が立ってから15分程煮て、かきに火が通ったら5cmの長さに切った小ねぎを散らす。
＊そのままでもぽん酢をかけて食べてもOK。
＊締めに牛乳（50mL）、生クリーム（50mL）とぽん酢（少々）を入れ、ゆでたパスタと和えて、ブラックペパーを振れば、かきのクリームスープパスタに。
※かき好きにはたまらないおいしさ。かきの旨みがたっぷりの鍋です。