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読み込み中...カタログ号数 ：’22年01号掲載
カロリー ：約356kcal (1人分)
塩分 ：約0.2g (1人分)
材料（約４人分）
- 純ねりごま（白）…90g
- 粒あん…適量
- プレーンヨーグルト ビフィズス…1パック
- 卵白…2個分
- 奄美きびさとう…大さじ4
- 卵黄…2個分
- 有機すりごま（黒）…適量
作り方
- 水切りヨーグルトを作る→ザルにキッチンペーパーを敷き、ザルより小さめの器の上に置く。ザルにヨーグルトを入れ、冷蔵庫内で1～2時間おく。クリームチーズ程度の硬さになったら出来上がり。
- ボウルに卵白ときびさとう（大さじ2）を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
- 別のボウルに卵黄、きびさとう（大さじ2）を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。（1）の水切りヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、さらに純ねりごまと（2）を加え混ぜ合わせる。
- 器に粒あん→（3）→粒あん→（3）の順に器の縁まで入れて平らにし、すりごまを振る。
※ごまの風味に粒あんの甘み、和風ティラミス。
※チーズを使わず、ヨーグルトで手軽♪