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ほうれん草とツナのあんかけ豆腐（かみかみ期）（離乳食）

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材料（1人分）

  • 冷凍宮崎県産ほうれん草（小さめカット）…大さじ1（葉先部分を使い、粗みじん切り）
  • ツナフレーク缶（野菜スープ調理）…小さじ1
  • ちいさなかため絹豆腐…大さじ1（1㎝角に切る）
  • 昆布だし…大さじ3
  • 水溶き片栗粉…少々

【離乳食レシピの昆布だし】

  • 昆布…10cm（約10g）
  • 水…1L

作り方

  1. 小鍋にすべての材料とツナフレーク缶のスープ（分量外、小さじ1）を入れて加熱する。
  2. 具材が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

【離乳食レシピの昆布だし】

  1. 固く絞ったぬれふきんで昆布の両面をふき、水を入れた鍋に入れ、1時間くらい浸けます。
  2. そのまま火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出してください。

豆腐はお好みのものでOK♪

監修：食育ワーカーズten

 

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