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かぶとミンチの煮物（離乳食）

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カタログ号数 ：’18年44号掲載

材料（1人分）

  • 若鶏ミンチ…大さじ１
  • かぶ…大さじ２〔皮を厚めに剥き刻む〕
  • 昆布だし…1/4カップ
  • 水溶き片栗粉…少々

作り方

  1. 昆布だしにミンチを入れ、ほぐしながら煮る。
  2. （1）のアクを取り、かぶを入れやわらかく煮る。
  3. 水溶き片栗粉でとろみをつける。

＜昆布だしの作り方＞
鍋に水2カップ半と昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する 前に昆布を取り出し、火を止める。

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