かぼちゃフレークでかぼちゃコロッケ

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カロリー：約508Kcal(1人分)
塩分：約0.3g(1人分)

材料(約4人分)

• かぼちゃフレーク…60g
• じゃがいもフレーク…40g
• 水…250ml
• よつ葉バター…20g
• 国産牛豚合ミンチ…100g
• 玉ねぎ…1/2玉(みじん切り)
• 塩・こしょう…少々
• 薄力小麦粉…適量
• 元気いっぱい産直たまご…1個
• パン粉…適量
• 揚げ油…適量
• キャベツ…適量
• ミニトマト…適量

作り方

1. かぼちゃフレークとじゃがいもフレーク、水をボウルに入れ混ぜ合わせる。
2. フライパンにバターを溶かし、合ミンチと玉ねぎを入れて肉の色が変わり、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
3. (1)のボウルに(2)を入れよく混ぜ合わせたら、塩・こしょうで味を調える。8個の小判型に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
4. 180℃に熱した揚げ油に(3)を入れて、きつね色になるまで揚げる。