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材料（1人分）
- 塩ゆで枝豆（北海道産）…大さじ1（さやから出し、薄皮を取り除いてみじん切り）
- 若鶏ミンチ（国産）…小さじ2
- ごはん…大さじ3
- べジブロス…100mL
【野菜くずで作るベジブロス】
- お好みの野菜の皮や切れ端…片手一杯分
- 水…500L
作り方
- 小鍋にすべての材料を入れて加熱する。
- ごはんがやわらかくなったら完成。（目安：弱火～中火で約5分）
【野菜くずで作るベジブロス】
- すべての材料を鍋に入れて加熱し、沸騰したら弱火で20～30分煮る。
- ザルでこして完成。
牛乳かミルクを大さじ2程度加えてミルクリゾット風にしても◎
監修：食育ワーカーズten
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