鮭とバレイショのミルク煮(もぐもぐ期)(離乳食)

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材料(1人分)

• 北海道産秋鮭小さめダイスカット…小さじ2
• バレイショ…小さじ2(細かく切る)
• びん牛乳ノンホモ…小さじ1/2
• ベジブロス…大さじ2

【野菜くずで作るベジブロス】※製氷皿等で冷凍して保存しておくと便利です。

• お好みの野菜の皮や切れ端…片手一杯分
• 水…500ml

作り方

1. 小鍋に鮭、バレイショ、ベジブロスを入れて加熱する。
2. 具材がやわらかくなったら牛乳を加えて1～2分煮る。

【野菜くずで作るベジブロス】

1. すべての材料を鍋に入れて加熱し、沸騰したら弱火で20～30分煮る。
2. ザルでこして完成。

監修：食育ワーカーズten

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