牛乳でワンパンカルボナーラ

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カロリー：約724Kcal(1人分)
塩分：約2.8g(1人分)

材料(約2人分)

• びん牛乳ノンホモ…200ml
• エキストラバージンオリーブオイル(ギリシャ産)…大さじ1
• にんにく…1/2片(すりおろす)
• ベーコンハーフスライス…1パック(2cm幅に切る)
• 水…500ml
• A
  チキンコンソメ…1/2袋
  海水塩(なぎさ)…少々
  パルメザンチーズ…大さじ4
  たまご…2個
• ブラックペパー…適量

作り方

1. 牛乳の半量とAを合せておく。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱し、香りが立ったらベーコンを入れて炒める。水、牛乳の残りの半量、塩を加え煮立ったら、パスタを半分に折って入れ、さっとひと混ぜして、汁気がなくなるまで弱火で10分程煮る。
3. (2)の水分がほとんどなくなったら、(1)を加えて手早く混ぜる。皿に盛りブラックペパーをたっぷり振る。