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牛乳チゲ

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カロリー：約439Kcal（1人分）
塩分：約2.5g（1人分）

材料（約4人分）

  • びん牛乳ノンホモ…700ml
  • 産直豚バラうす切…230g
  • A
    白ねぎ…1本（1cm幅の斜め切り）
    しょうが…1片（千切り）
    ぶなしめじ…100g（食べやすい大きさに分ける）
    まいたけ…100g（食べやすい大きさに分ける）
    生しいたけ…85g（大きかったら半分に切る）
    白菜キムチ…200g
  • B（合わせる）
    コチュジャン…大さじ1
    料理酒…大さじ2
    醤油…大さじ2
    純正ごま油…大さじ1
  • 塩・こしょう…適量
  • にら…100g（4cm幅に切る）

作り方

    1. 豚肉は3等分に切る。
    2. 鍋に豚肉とAを入れ、牛乳とBを加えて中火にかける。煮立ったらアクを取り、豚肉に火が通ったら、にらを入れて塩・こしょうで味を調える。

＊〆はチーズリゾットや麺を入れてもおいしいですよ。今回はコンロで煮てお鍋に移し替えましたが、テーブルで熱々を食べてもいいですね。

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