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読み込み中...カロリー：約500Kcal(1人分)
塩分：約1.4g(1人分)
材料(約3人分)
- びん牛乳ノンホモ…400ml
- 産直豚肩ローステキ・カツ用…300g
- 塩・こしょう…少々
- 一番搾りなたね油菜の花物語…大さじ1
- にんにく…2片(すりおろす)
- ミックススパイス…少々
- ドライカレー…1パック
- ベビーリーフ…適量
- ミニトマト…適量
作り方
- 豚肉は筋切りをして、塩・こしょうをふって30分程おく。
- フライパンに油を中火で熱し、(1)の豚肉を入れ両面に焼き目をつける。にんにくと牛乳を加え、煮立ってきたら弱火にして落とし蓋をし、ふきこぼれに注意しながら30分程煮る。
- (2)の豚肉をいったん取り出し、残った煮汁を火にかける。煮立ったら弱火にして軽くとろみがつくまで10程煮詰める。豚肉を戻し入れる。
- (3)の豚肉を皿に盛り、煮汁はいったん漉して肉にかけ、ミックススパイスをかける。温めたドライカレーやベビーリーフ、ミニトマトをつけ合わせにするとボリュームアップ。
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