野菜でラザニア風

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カロリー：約418Kcal（1人分）
塩分：約3.6g（1人分）

材料（約4人分）

• かぼちゃ（カット）…1/2個（1.5cm幅にスライスする）
• 薄力小麦粉…50g
• びん牛乳ノンホモ…400ml
• よつ葉バター…50g
• チキンコンソメ…1袋
• 塩・こしょう…少々
• 玉ねぎ…1/2個（スライスする）
• ブロッコリー…1/2個（小房に分け下ゆでする）
• ロースハムスライス…5枚（1/4にカットする）
• 国産完熟トマトで作ったトマトソース…適量
• 3種のとろけるチーズフレーク…適量

作り方

1. 1. ホワイトソースを作る→耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）に1分程かけ溶かす。ボウルにふるった薄力粉を入れよく混ぜる。少量ずつびん牛乳を加えながら混ぜ合わせる。ラップをかけ電子レンジ（600W）で3分程加熱する。とろみがつくまで30秒ずつ加熱を繰り返す。チキンコンソメと塩・こしょうで味を調える。
   2. かぼちゃは耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。
   3. 耐熱容器にかぼちゃ、ハム、玉ねぎ、ブロッコリーを1/2量づつ順番に敷いて重ね、（1）のホワイトソースとトマトソースのそれぞれ半量を順に重ねる。同様にもう一度繰り返し最後にチーズフレークを散らす。180℃に予熱したオーブンで20分程焼き色がつくまで焼く。
   4. （2）が焼けたら4つに切り分け皿に盛る。