 |
| |
 |
| NO.363 |
| |
「ＣＯ・ＯＰ牛肉コロッケ」の牛肉偽装に関するお知らせ
−その２−
|
|
|
| |
|
|
| |
| １ |
グリーンコープは、共同購入・店舗ともに、日本生活協同組合連合会商品の「CO-OP牛肉コロッケ」は取り扱っていません。また、「北海道加ト吉」で製造した商品は取り扱っていません。 |
| |
|
| ２ |
グリーンコープでは今回の偽装報道を受けて、直ちに全商品の三次原料まで点検し、偽装が報道されている原料肉を使用した製品はないことがわかりました。 |
| ＜注＞商品の原料を一次原料、一次原料の原料を二次原料、二次原料の原料を三次原料と言っています。 |
| |
| ３ |
原料肉ではありませんが、以下の２品目で「ミートホープ社」製造の牛脂を使用していることがわかり、至急検査するとともに、組合員へのお届けを停止することとしました。検査結果が判明次第、今後の対応を検討することとしています。 |
|
商品名 |
ミートホープ社の原料
|
備考
|
ＧＣお弁当用牛肉コロッケ２００ｇ
（８個） |
「牛脂」を使用 |
牛肉は産直興農牛を使用しています |
| ＧＣ牛肉コロッケ７０ｇ×５ |
|
| |
|
| |
|
「 ミ ー ト ホ ー プ 社 」 製 造 の 牛 脂 を 使 用 し た 、
グ リ ー ン コ ー プ 商 品 2 品 目 の 検 査 結 果 に つ い て |
|
| |
| ● |
「 Ｇ Ｃ 牛 肉 コ ロ ッ ケ 」 二 品 目 は、 北 海 道 の 産 直 興 農 牛 を 使 用 し て 作 ら れ た 商 品 で す 。 原 料 ひ き 肉 と し て 、 産 直 興 農 牛 を 使 用 して い る こ と は Ｇ Ｃ 商 品 認 証 シ ス テ ム の 監 査 で 確 認 し て い ま す 。 と こ ろ が コ ロ ッ ケ を 作 る 際 に 、 牛 肉 と野 菜 の 炒 め 油 と し て 、 牛 脂 を １ ． ６ 〜 １ ． ８ ５ ％ 使 用 し て お り 、 こ の 牛 脂 が 「 ミ ー ト ホ ー プ 社 」 で 製 造 さ れ た も の で し た 。 検 査 結 果 は 以 下 の 通 り で す 。 |
|
|
| |
２品目のコロッケを製造しているメーカーに保管されていた「ミート
|
|
| |
ホープ社」製造の牛脂から、豚の遺伝子が１％程度検出されました。 |
|
| |
|
|
| |
この牛脂を炒め油に使っているため、製品（コロッケ）から豚の |
|
| |
遺伝子が微量（１％未満）検出されました。 |
|
| |
|
| |
|
| |
| ・ |
|
| |
検査結果報告）を7月5日より全組合員へ配布し、心からのお詫びとと |
| |
もに、今回の事実を謹んでお知らせいたします。 |
| |
|
| ・ |
また、ご家庭に残っている上記２品目を回収させていただき、返金処 |
| |
理をさせていただきます。 |
|
| |
|
グ リ ー ン コ ー プ は 、 ひ き つ づ き 食 品 の 安 心 ・ 安 全 の 確 か さ を 追 求 し て 行 き ま す 。 |
|
| |
| ・ |
今回対象となった「ＧＣ牛肉コロッケ」２品目は、北海道の産直興農 |
| |
牛を使用して作られた商品です。 |
| |
|
| ・ |
ところが、コロッケを作る際に炒め油として使用している牛脂が、商 |
| |
品仕様書で三次原料まで点検した結果、「ミートホープ社」で製造さ |
| |
れた原料（牛脂）であることがわかりました。 |
| |
|
| ・ |
そして、残念ながら、今回のような悪質な偽装事件には、グリーンコ |
| |
ープの商品認証システムをもってしても、防ぎきれないことが明らか |
| |
になりました。この事実を肝に刻んで、商品仕様書での原料把握、グ |
| |
リーンコープ商品認証システムでの監査など、安心できる商品管理を |
| |
一層充実させて行きたいと考えます。 |
|
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
| |
|
