| NO.346 |
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生産者も大集合!
産直たまご・産直若鶏学習交流会 開催
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2006年1月25日（水）博多パークホテル
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グリーンコープの北は"おおさか”から南は"かごしま”までの 組合員（商品委員さんなど）約８０名が集い、 たまご・若鶏生産者約３５名を迎え、大交流会を開催。
2006年･春の取り組み、地域での「組合員のつどい」へ向けて、また2006年度の年間の取り組みのために、学習交流会を行いました。
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| ●はじめに・・・・・・ |
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グリーンコープの産直とは・・・・・
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生産者と消費者が顔の見える関係で、お互いの信頼の上に立ち、生産者にとっては、農業が安定して続けられ、組合員にとっては安心して生産物が購入でき
共に農業を守る立場で提携することです。 |
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その生産物を誰が作っているのか明らかです。 |
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その生産物がどのような生産方法（栽培・飼育など）になっているか明らかです。 |
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生産者とグリーンコープ（組合員ならびに事務局）との交流ができる。 |
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生産者の側からみても産直提携が実感できる。 |
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生産者、組合員と一緒にお昼のお弁当を囲んで お互いの思いや疑問などについて語り合い、交流を深めました。
各テーブルで話が弾み、会場は大賑わい。 |
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耳寄り情報.........。
会場で生産者に直接答えていただきました。
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| 新鮮な卵で作った「ゆで卵」がきれいにむける方法は？ |
冷蔵庫に保管したたまごを（温度は７℃〜１０℃位に一定にする。） そのまま、お玉などを使ってそっと沸騰したお湯に入れ、１０分程度（※多少の加減が必要です）湯がけば、殻がツルリときれいにむけますヨ。 |
又、ポテトサラダなどの時、じゃがいもと一緒に蒸し器で蒸してもツルンとむけますよ。
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「たくさんの生産者にお会いでき、いろいろなお話を聞けて 大変勉強になり、うれしく思います。
多くの方に支えられて、すばらしい商品が届いていることを実感しました。
おおさかに帰って、たくさんの人に今日の感動を伝えたい。」
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グリーンコープ生協おおさか組合員
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「今日はみなさん（組合員）のパワーを感じました。
私たち（生産者）もみなさんに負けないようにがんばりたいとおもいます。」 |
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生産者
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「今年は、地域でも生産者交流会を積極的に開催して行きたいと考えます。
生産者のみなさん、これからもどんどん私たちの“街”へ出かけてきてください。 |
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グリーンコープ生協ふくおか組合員
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などなど
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