NO.325

０５年５月１６日（月）・１７日（火）
子ども料理教室講師養成講座が開催されました。
-組合員自らが講師となって開催できるように-
実践の料理教室をまじえた２日間、熱い講習バトルが展開しました。


グリーンコープ子育て応援の取り組みの一つである「子ども料理教室」は、子どもたちが自分の手で食材を調理することをとおして、食べ物の大切さや料理について学ぶ（食育の）場として大変好評です。
こうした「食育」の大切さが実感できる“場”はこれからもますます求められるものと考えます。グリーンコープは、組合員自らも講師となって開催できるようにと、５月１６日（月）・１７日（火）の２日間（サカモトキッチンスタジオ）坂本廣子さんを講師に迎え会員生協の組合員受講者約３０名を対象に、初めての講師養成講座を開催いたしました。
１日目 5月16日（月）
A講座 10:30-12:30（博多パークホテル）
（座学）講演
テーマ：「食育とは何か、今なぜ食育か」
講師　坂本廣子さん
この講座は、受講者以外にも参加の枠を広げました。
130名の組合員が集まり、会場はぎっしり満員。

B講座 13:30-16:30（グリーンコープ福岡・北九州春日原店）
（実践と座学）
素材の切り方、道具の使い方、茶碗の並べ方、危険を避ける方法、子どもに分かる説明の仕方など、一つひとつの細かな作業を実演も交えた実演講習
講師坂本廣子さん、岡野房子さん

２日目 ５月１７日（火）
C講座 9:30-13:30（春日クローバープラザ）
（実践）子ども料理教室
子どもたち（2才6ケ月〜5才9ケ月）20名を対象にスタッフ実技の講習
講師坂本廣子さん、岡野房子さん

D講座 14:30-16:30（春日クローバープラザ）
（座学）実践教室の反省会・プログラム添削　他
C講座（実践子ども料理教室）の反省会と、各自が事前に提出していたプログラム（案）に対して、坂本廣子さんに添削・指導をいただきました。

最後に、一人一人終了証書を受け取り2日間の講習を無事終えました。
これから第２第３の坂本廣子さんを目指して行きます。