人参の白和え(離乳食)


カタログ号数 :’18年12号掲載


材料(1人分)

  • 豆腐…小さじ2〔なめらかにすりつぶす〕
  • 人参…小さじ1〔適当な大きさに切り、柔らかく茹で、裏ごしをするか、計量した水を少 し加えてミキサーにかける〕
  • 昆布だし…小さじ1

作り方

  1. 耐熱容器に豆腐と人参、昆布だしを混ぜ合わせ、電子レンジで約1分加熱する。

<昆布だしの作り方>
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら 沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。