ひじきと麩の卵とじ(離乳食)

ひじきと麩の卵とじ(離乳食)

カタログ号数 :’17年10号掲載


材料(1人分)

  • 国産ひじき(水戻し不要)…小さじ1(すりつぶす)
  • やき麩…2個(水で戻し刻む)
  • たまご(卵黄)…1/2個
  • 昆布だし …1/2カップ

作り方

  1. 昆布だしにひじきとやき麩を入れて、煮る。
  2.  1にたまごをまわし入れ、たまごに火がとおるまで煮る。<昆布だしの作り方>
    鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。