バレイショとミンチのおやき（離乳食）

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材料（2人分）

• b（下の「じゃがいもと挽肉の豆乳ココット」＜材料＞より取り分け） …大さじ2
• c（下の「じゃがいもと挽肉の豆乳ココット」＜作り方＞より取り分け） …大さじ1
• なたね油…少々
• 【「じゃがいもと挽肉の豆乳ココット」の作り方】
   

  ＜材料＞2人分
  国産牛豚合ミンチ　100ｇ
  玉ねぎ　1/4個（みじん切り）
  ぶなしめじ　1/2パック（石づきをとり、小房に分ける）
  バレイショ　中2個（適当な大きさに切り、水にさらし茹で、つぶす）⇒b
  粉チーズ　大さじ2
  パン粉　大さじ2
  Ａ
  …無調整豆乳　大さじ3～4
  …ホワイトソフトマーガリン　大さじ1
  …粉チーズ　大さじ2
  塩・こしょう　少々
  なたね油　適量＜作り方＞
  1. つぶしたバレイショにＡを加え、よく混ぜる。
  2. なたね油でミンチ、玉ねぎを炒める。⇒c
  3. (2)にしめじを加え炒め、塩・こしょうで味を調える。
  4. (1)と(3)を混ぜ合わせ、耐熱皿に入れ、粉チーズとパン粉をふり、220℃に温めたオーブンで約10分焼く。

作り方

1. bとcを混ぜる。
2. 食べやすい大きさの小判型にし、油をひいたフライパンで両面を焼く。