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読み込み中...カタログ号数 ：’17年08号掲載
カロリー ：約401kcal (1人分)
調理時間 ：約40分
材料（2人分）
- 国産牛豚合ミンチ…100ｇ
- 玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
- ぶなしめじ…1/2パック（石づきをとり、小房に分ける）
- バレイショ…中2個（適当な大きさに切り、水にさらし茹で、つぶす）
- 粉チーズ…大さじ2
- パン粉…大さじ2
- A
…無調整豆乳 大さじ3～4
…ホワイトソフトマーガリン 大さじ1
…粉チーズ 大さじ2 - 塩・こしょう…少々
- なたね油…適量
作り方
- つぶしたバレイショにＡを加え、よく混ぜる。
- なたね油でミンチ、玉ねぎを炒める。
- (2)にしめじを加え炒め、塩・こしょうで味を調える。
- (1)と(3)を混ぜ合わせ、耐熱皿に入れ、粉チーズとパン粉をふり、220℃に温めたオーブンで約10分焼く。
※松島りすの森保育園の献立より
監修：松島りすの森保育園 栄養士 河北 さん