カタログ号数 ：’17年05号掲載
カロリー ：約472kcal (1人分)
塩分 ：約2.8g (1人分)
材料（約4人分）
- 国内産大粒むきあさり…1パック
- めんつゆ（ストレート）…200ml
- 玉ねぎ…1個〔1cm幅に切る〕
- ぶなしめじ…1パック〔小房に分ける〕
- 人参…1/3本〔短冊切り〕
- たまご…6個〔溶いておく〕
- ごはん…4杯
- 小ねぎ…4～5本〔小口切り〕
作り方
- フライパンにめんつゆと水200mlを入れて火にかけ、玉ねぎ、ぶなしめじ、人参を入れる。野菜が煮えたら凍ったままのあさりを加える。
- (1)のあさりに火が通ったらたまごをまわし入れ、フタをして好みの硬さまで加熱する。器に盛ったごはんの上に1/4の量をのせ小ねぎを振る。
※旨みがたっぷりのあさりをふわとろ卵とじ！
