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里芋
<カタログGREEN26号>
おいしさ
4.9点
見た目の良さ
4.7点
評価について
味
- おいしい、ややおいしい
- あまりおいしくない
- おいしくない
見た目
- 市販品より良い、市販品と同程度
- 悪いが我慢できる
- 悪く我慢できない
生産者メッセージ
綾照葉会
日頃より綾照葉会の里芋をご利用頂きありがとうございます。今作は梅雨から8月の雨が少なく、芋が肥大する時期の水不足による影響は考えられますが、「疫病」の進行はゆっくりだった分茎葉の状態が良く、充実した芋になったと考えています。収穫が本格化する9月の天候が雨続き、台風の襲来と計画通りの収穫ができなかったこともあり、「疫病」も一気に進展し、品質の低下に繋がったと考えられます。
毎年異なる気象条件の中で、先を見た管理は難しくなっています。病害虫の発生も増え、被害の拡大も早く、有効な手立てがなかなか見つからないことを実感させられています。味では評価を頂いていますので、より美味しく、次年度は今以上のものをと考えていますが、傷み対策も難しくなっています。
「安心して利用できる」、「綾照葉会のものはいいね」と評価を頂ける商品づくりを目指しますので、これからもよろしくお願いします。
生産者メッセージ
御岳(みたけ)会
御岳会の里芋をご利用いただきありがとうございます。里芋は皮をむいてみないと中身がわからないこともあり、心配しますが「粘りがあっておいしい」という評価をいただき、生産者としてもうれしい事です。ただ、「傷みがあるものがあった」とのご指摘もあり、今後選別にはより注意したいと思います。近年天候に左右され、収穫しないと良し悪しがわからないこともありますが、これからも皆様においしいといっていただけるよう、努力していきたいと思います。
生産者メッセージ
綾菜会
「美味しかった」とのコメントを多くいただき、とても嬉しく思います。一部傷みや、使いづらいサイズが入っていたようです。生産者一同、気を引き締めてチェック強化してまいります。これからも組合員様に美味しいと喜んでもらえるような野菜作りに励んでまいります。
モニターさんのコメント