ふくおか 筑紫支部 春日地域委員会「パン工場へ行こう!!」の報告です

 

パン工場へ行こう!!

日 時:2019年10月28日(月)
主 催:筑紫支部 春日地域委員会
交流先:(株)唐人ベーカリー
開催場所:(株)唐人ベーカリー 本社工場
参加者:組合員 14人・子ども 3人
    生産者・メーカー等 2人


最後に集合写真

パンの良い匂いに包まれて工場見学がはじまりました。最初は唐人ベーカリーの桑野さんから国産小麦について外国産との違いやグリーンコープのパンに含まれるトランス脂肪酸のお話しがありました。とても分かりやすく、安心安全なグリーンコープのパンについて理解することができました。ケーキやパン作りの説明ではケーキに使うソース類まで工場で手作り、パン生地は職人が日々調整している事も初めて知りました。それからガラス越しに工場見学です。グリーンコープのシナモンドーナツを手でねじっている所をちょうど見学できて皆感激!手作業の部分も多く、だから美味しいんだなぁと納得しました。そして最後にケーキの試食をいただき大満足な工場見学が終わりました。


工場上部から見学と説明

 


興味津々で見学中

 


国産小麦やパン作りの事を聞く

 


今年のクリスマスケーキはどれに…?

 

2020年1月22日

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