ふくおか 中遠支部 鞍手・若宮地域委員会「グリーンコープのパン屋さん唐人ベーカリーといとしま店に行ってみよう!」の報告です

 

グリーンコープのパン屋さん唐人ベーカリーといとしま店に行ってみよう!

日 時:2019年7月25日(木)
主 催:中遠支部 鞍手・若宮地域委員会
交流先:株式会社 唐人ベーカリー
開催場所:株式会社 唐人ベーカリー(福岡県福岡市)
参加者:組合員 14人・子ども 12人
    生産者・メーカー等 1人


終了後、玄関前にて記念撮影

唐人町で創業して70年の唐人ベーカリーさんの主力商品は意外にも学校給食のパンとご飯でした。見学日が夏休み中だったこともあり、この日工場で働かれている方は十数名でしたが、常時は50名位で時差出勤して夜中12時から生地づくりを始めるそうです。この日はグリーンコープのスイートフラワーとクロワッサンを作っていて、機械から出てきた生地を一つひとつ手でうずまき状に成型するところをガラス越しに見ることが出来ました。国産小麦で中身(クリーム、チョコなど)も専用のものを使うグリーンコープのパンの有難さを再認識し今後その良さを周りにも伝えていきたいと思いました。


パンやケーキのことについて熱心に話してくださいました

 


2階廊下から1階の工場を見学しました

 


帰りに寄ったいとしま店 明るくきれいでした

 

2019年9月20日

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