ふくおか 福岡西支部 さわら南地域委員会「鶴味噌工場見学」の報告です

 

鶴味噌工場見学(拡大地域委員会)

日 時:2018年10月4日(木)
主 催:福岡西支部 さわら南地域委員会
交流先:鶴味噌醸造株式会社
開催場所:福岡県柳川市
参加者:組合員14人・子ども8人 生産者・メーカー等7人

 
味噌蔵の前で記念撮影!
 
鶴味噌工場見学に行ってきました!手洗いの徹底など衛生管理もしっかりしていて、子どももちゃんと手を洗って、帽子を被って一緒に見学できたのが良かったです。原料から見せて頂き、一つ一つの工程を丁寧に説明してもらいました。工程途中の味噌を、実際にさわったり、味見したり、工場見学ならではの貴重な体験でした。
味噌丸づくりでは、トッピングを工夫しながら皆で楽しく作ることができました。出来立ての味噌丸のお味噌汁の味もおいしくて、感動しました。
 
 
原料を触らせてもらい、感触などを確かめます。   仕込みたての味噌。味見もしました!
 
 
味噌を充填しています。   味噌丸づくりはとても簡単!
楽しくおいしくできました♪

2019年2月18日

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