グリーンコープ生協(島根)
秋川牧園 鶏肉学習会


開催日:2012年11月13日(火)
主 催:浜田地区委員会
交流先:秋川牧園
開催場所:島根県浜田市
参加者:組合員 15人・子ども 3人
    生産者・メーカー等 2人

11月13日(火)グリーンコープ生協(島根)浜田地区委員会は、秋川牧園の方々を講師に迎え、鶏肉学習会を開催しました。
どのようなプロセス・環境で生産されているのかを知り、安心・安全を再確認しました。 全部の部位を使った料理講習会の後は、希望者のみでひとり一羽の解体。 午前中の参加者のほとんどが希望され、甲斐さんの丁寧なご指導により、全員が解体することが出来ました。 今年のクリスマスは、鶏の解体に挑戦したいと思います。


ひとり一羽の解体




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