[1] |
きゅうりは幅1cm程度のいちょう切りにする。トマトも1cm角に切る。 |
[2] |
グリーンアスパラガスはポキッと折れるところから折り、根元の硬いところは皮をむく。穂先は4cmのところで切り、その他と皮をむいた根元は1cm幅できる。小鍋に水大さじ2(分量外)、グリーンアスパラガスを入れて約1分半蒸し煮にし、冷ます。 |
[3] |
Aをすべて混ぜておく。 |
[4] |
グリーンアスパラガスのあら熱が取れたら、[1]、[2]、[3]を混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がり。 |
※ |
その他サラダに出来るものなら何でも使えます。マヨネーズの代わりにもどうぞ。 |