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4人分 |
●いわしフィレ
…160ｇ
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●塩・こしょう
…少々
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●薄力小麦粉
…適量
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●なたね油菜の花物語
…適量（揚げ油）
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●Ａ
…純りんご酢 50ml
…塩 小さじ1
…オリーブ油 大さじ4
…ホワイトペパー 少々
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●玉ねぎ
…1個（薄切り）
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●ピーマン
…2個（千切り）
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●人参
…1/2本（千切り）
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(1) |
いわしフィレは塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶし、170℃に熱した油でからりと揚げる。
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(2) |
ボウルにＡを入れマリネ液を作る。
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(3) |
容器に(1)のいわし、(2)のマリネ液、野菜を入れ、冷蔵庫に入れて漬け込む。野菜にマリネ液がしみ込んだらでき上がり。
※調理時間には漬け込み時間は含まれません。
※写真は1人分です。
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