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野菜たっぷり キーマカレー(キッズGREEN掲載分)

カタログ カタログ号数 :'17年14号掲載
カロリー カロリー :約386kcal (1人分)
調理時間 調理時間 :約30分
野菜たっぷり キーマカレー(キッズGREEN掲載分)


材料
材料 2人分
国産牛豚合ミンチ
 …150g
玉ねぎ
 …1/2個(みじん切り)
人参
 …5cm(みじん切り)
なす
 …1本(1cmの角切りにして水にさらす)
トマト
 …1個(1cmの角切り)
ホールコーン
 …50g
にんにく
 …1片(みじん切り)

 …1/2カップ
A
 …カレールウ(甘口) 2片
 …トマトケチャップ 小さじ1
 …しょうゆ 小さじ1
なたね油
 …少々
作り方
(1) なたね油でにんにくを炒め、香りが出てきたらミンチを加えて炒める。
(2) (1)に玉ねぎを加えよく炒め、人参を加えさらに炒める。
(3) (2)になす、トマト、水を入れ、煮込む。
(4) (3)にコーンを入れ、Aを加えて調味し、仕上げる。
※器にご飯といっしょに盛り付ける。

※松島りすの森保育園の献立より
監修:松島りすの森保育園 給食担当 赤松さん


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