おすすめレシピBOX レシピ詳細

野菜たっぷり キーマカレー(キッズGREEN掲載分)

カタログ カタログ号数 :'14年14号掲載
カロリー カロリー :約386kcal (1人あたり)
調理時間 調理時間 :約30分
野菜たっぷり キーマカレー(キッズGREEN掲載分)


材料
材料 2人分
牛豚合ミンチ
 …150g
玉ねぎ
 …1/2個(みじん切り)
人参
 …5p(みじん切り)
なす
 …1本(1pの角切りにして水にさらす)
トマト
 …1個(1pの角切り)
ホールコーン
 …50g
にんにく
 …1かけ(みじん切り)

 …1/2カップ
カレールウ
 …1〜2かけ
トマトケチャップ
 …小さじ1
しょうゆ
 …小さじ1
なたね油
 …少々
作り方
(1) なたね油でにんにくを炒め、香りが出てきたらミンチを加えて炒める。
(2) (1)に玉ねぎを加えよく炒め、人参を加えさらに炒める。
(3) (2)になす、水、トマトを入れ、煮込む。
(4) (3)にカレールウ、トマトケチャップ、しょうゆを加えて調味し、コーンを入れ火を通す。

※2014年7月の献立より
監修:松島りすの森保育園 給食担当 赤松さん


プリント用ページ 前のページへ戻る