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4人分 |
●米
…2合
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●産直若鶏ミンチ
…200g
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●Ａ
…純米料理酒 大さじ3
…純米本みりん 大さじ2
…濃い口醤油 大さじ3
…奄美きびさとう 大さじ2
…生姜の絞り汁 小さじ1
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●産直ごぼう
…100g（ささがきし酢水にさらす）
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●えのき茸
…1袋（刻む）
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●産直小ねぎ
…適宜（小口切り）
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●焼ききざみのり
…適宜
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(1) |
耐熱ボールに若鶏ミンチとＡの調味料を入れ、よく混ぜる。500Ｗのレンジで2分加熱し、よく混ぜる。同じ作業をさらに2回繰り返す。
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(2) |
炊飯器に洗米した米と(1)の煮汁を入れ、内釜の2合の水量線まで水を入れる。
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(3) |
(2)に(1)のミンチとごぼうとえのきを加え炊飯する。
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(4) |
炊きあがったらひと混ぜし、お好みで小ねぎや焼ききざみのりをちらす。
※火を使わない炊飯器レシピです。
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