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グリーンコープの牛乳物語
グリーンコープの牛乳の歴史は、成分無調整牛乳の共同購入から出発しておよそ35年。1988年にノンホモ・パスチャライズ牛乳の開発、1998年に母牛の飼料をnon-ＧＭＯ（遺伝子組み換えでない）に変更。そして2003年11月、ようやく私たちの理想のかたち、びん牛乳が誕生！私たちの牛乳はグリーンコープの成長と共に歩んできました。そしていつもそこにあったのは、家族の健康を願う、組合員の「母の愛情」なのです。
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※non-GMOとは、遺伝子組み換えをしていないもの
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「びん牛乳工場を見学しよう。」のコンテンツをご覧になるには、Adobe(R) Flash Player(R)が必要です。お持ちでない方はこちらよりダウンロードいただけます。
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一般的に、母牛の飼料に使われる作物で「とうもろこし・大豆粕・なたね油粕・きな粉」はGMO(遺伝子組み換え作物)の可能性があります。グリーンコープでは1998年、母牛の飼料をすべてnon-GMO(遺伝子組み換えでない)に変更しました。主飼料のとうもろこしはさらにポストハーベストフリー(収穫後の農薬不使用)です。
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良質な生乳を、より自然な形で、と追求したのが「パスチャライゼーション」。人間にとって有害な菌を死滅させ、しかも生乳の持つ本来の成分や風味をできる限り損なわない殺菌方法です。
※ 産直わが家風カフェミルクはパスチャライズ殺菌ではありません。
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びんは牛乳のおいしさを大切に保ってくれます。1本約300gの超軽量びんで、供給される牛乳びんの98.9％は回収・再使用されています。またキャップも回収し、他のプラスチック製品にリサイクルします。さっとすすいで、キャップを付けて返してください。
※乾くと汚れがこびりつくのですぐにキャップをしてください。
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びん牛乳は、グリーンコープ専用のびん牛乳工場でつくられています。その専用工場は、2003年9月に組合員が出資した「みるく出資金」で建設されたみんなの財産です。みんなで守り育てていきましょう。
登場から6年間の利用結集の結果、びん牛乳の価格を2010年3月から値下げすることができました。みんなで利用すれば、もっと安く、もっと利用しやすくなります！
※「みるく出資金」は2010年3月に、出資していただいた組合員へお返ししました。
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産直びん牛乳の産地は、熊本県菊池地域農協管内。約50戸（2011年4月1日現在）の酪農家から届けられる生乳からつくられます。「酪農ホームステイ」「酪農生産者交流会(タオルを贈る取り組み）」、産地視察などを通して、組合員と生産者がお互いの顔が見える信頼関係を築いています。また、生産者がずっと酪農を続けられ、組合員はびん牛乳を飲み続けられるように、毎年「生産奨励金」を生産者に届けています。
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びん牛乳開発物語