「食べもの」とは、本来「生命を育む」ものであるはずです。しかし、私たちの周りには経済効率を優先させた商品が何と多いことでしょう。経済性だけを追求した商品は、生命から程遠いもの。 グリーンコープは、「生きるために食べる、その食べものは安心・安全なものでなければならない」と考えます。だから、生き物の遺伝子を操作して作る「遺伝子組み換え食品」や、人間のホルモンと同じような動作をして撹乱する化学物質である「環境ホルモン」などに対し、強い問題意識を持って取り組んできました。 「食べもの」の「安心・安全」、その食べものの安定を追及することが、グリーンコープの「食べもの運動」です。これからも組合員の力を結集して、「安心・安全」そして「安定」した「食」の未来を築き、みどりの地球をみどりのままで子どもたちに手渡したいと考えます。